Dans le cadre du parcours BPREA, l’UCARE TPV vous forme à transformer la production de viande.
Objectifs
- Créer et gérer un atelier de transformation
- Valoriser des produits carnés
- Maîtriser les normes de fabrication et de production
- Respecter les réglementations en vigueur
Formation rattachée
Cette spécialisation est proposée dans le cadre du BPREA – Responsable d’Entreprise Agricole.